Molto spesso invece dei biscotti tradizionali, tendiamo a comprare quelli integrali, pensando che siano migliori per la nostra salute, dato che si tratta di un alimento più grigio e quindi meno raffinato, il quale può avere meno calorie, zuccheri e grassi. Ma è davvero così? La farina integrale è davvero così salutare come si pensa?
Per rispondere a queste domande è importante andare a valutare tutti gli aspetti della farina integrale e quindi dei biscotti integrali che spesso preferiamo rispetto a quelli normali. Andiamo quindi a vedere la verità su questi biscotti e soprattutto quale marca non scegliere per non incidere negativamente sulla digestione, sull’energia e anche sulla nostra salute intestinale.
Come si ottiene la farina integrale
La farina integrale che noi utilizziamo o ritroviamo in tantissimi alimenti si ricava dal grano ma non viene sottoposta alle procedure di raffinazione, come avviene nel caso di quella bianca. In questo modo, si andrà a consumare un prodotto nella sua integrità, quindi grezzo, che di solito viene annullato quando si preparano appunto quelle più raffinate.
Inoltre, la farina integrale è molto salutare, dato che è ricca di nutrienti utili per il nostro organismo, come ad esempio le fibre e le proteine che anche in questo caso, vengono perse nel caso di quella bianca con i processi di raffinazione. Ovviamente però, i biscotti non contengono solo farina integrale e quindi è importante valutare tutti gli altri ingredienti.
I biscotti integrali fanno male alla salute: ecco la marca da evitare
Con la farina integrale, si possono preparare tantissimi alimenti sia adulti che salati e ovviamente si possono trovare prodotti già confezionati anche al supermercato. I biscotti sono sicuramente quelli più diffusi, dato che sono considerati più sani rispetto a quelli normali, ovvero con la farina bianca, così da non doverci rinunciare del tutto. Ovviamente però alcune marche contengono anche altri ingredienti che devono essere evitati:
- conservanti;
- additivi;
- zuccheri aggiunti.
Come stavamo dicendo, i biscotti integrali possono apparire salutari ma in realtà non tutti lo sono. Infatti, alcune marche di questi biscotti possono contenere zuccheri aggiunti, additivi e conservanti che possono danneggiare il nostro organismo. Questi ingredienti possono portare ad una cattiva digestione, all’aumento della pressione sanguigna e anche a danni al fegato e ai reni.
Bisogna quindi fare attenzione a comprare i biscotti integrali giusti, andando quindi a guardare l’etichetta del prodotto prima di fare un determinato acquisto, scegliendo quelli salutari e ovviamente senza determinati ingredienti. In questo modo andremo sicuramente a mangiare un alimento più salutare senza quindi recare danno al nostro organismo, ovviamente però non bisogna mai esagerare.
